Ingredientes
• – 250grs de carne de jaiba cocida –
• 250 grs de pan rallado remojado en leche
• – 1 cebolla grande
• – 1 pimenton rojo picado muy pequeño
Preparación:
se sofríe la cebolla con el pimentón la pizca de pimienta y un poco de sal, se reserva, mientras se junta la carne de jaiba con el pan remojado en leche, luego se mezcla todo y se rellenan los caparazones previamente lavados, se espolvorea la mezcla ya dentro del caparazón con un poco de queso rallado y se lleva al horno suave durante 10 minutos, y se sirve de inmediato