Pulpo a la Gallega
INGREDIENTES (4 personas) 800 g de pulpo 150 g de patatas 100 ml de aceite de oliva Pimentón dulce Pimentón picante Una pizca de sal Cómo se elabora Se debe ablandar el pulpo antes de cocinarlo. Esto se consigue congelando el pulpo durante dos días para matar el nervio, ya que al transformarse el agua del …