Recetas de la S a la V

Crema de Nuez y Papa

Ingredientes: 2 tazas de leche de almendra (puede usa otra leche) 1/2 taza de harina integral  ? 1/4 taza de mantequilla  Pizca de pimienta Preparación: En una olla pequeña o de salsa, agregue la leche, mantequilla, cebolla, pimienta, nuez moscada, harina y mezcle bien. Cocine a fuego mediano revolviendo constantemente hasta que espese y forme …

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Sopa de Ajo

  Ingredientes: • 1 barra de pan de 1/4, del dia anterior. • 1 vaso de aceite de oliva. • 4 dientes de ajo. • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce molido. Preparación: En una cazuela se pone a hervir unos 2 litros y 1/2 de agua, con sal. Mientras tanto, se corta el pan …

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Calabacines con tomate y beicon

  Ingredientes: • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva • 1 diente de ajo • 4 tomates • 200 gramos de beicon • 4 calabacines • 2 cebollas Preparación: Primero, lave y seque los calabacines. Cortelos en rodajas y saltealos en la sarten, donde previamente habría puesto el aceite a calentar, durante unos 8 …

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Espárragos Trigueros con Bacon

Ingredientes: Espárragos trigueros Bacon Balsámico de modena Preparación: Se hacen los espárragos trigueros en la plancha. En la misma plancha tiras de bacon y dejar que se vayan haciendo para que queden crujientes tostados. Cuando estén hechos, se presentan en el plato. Una vez en el plato se añade un chorrito de balsámico de módena …

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Wrap Californiano

  Ingredientes • 1 hoja de lechuga verde • 1 lonja de pechuga de pavo • 1 lonja de jamón • 1 rodaja de tomate • 1 trozo delgado de aguacate • 1 cucharadita de limón verde • 1 hoja de berro o arugula Preparación: Extienda la hoja de lechuga sobre el plato. Ponga encima …

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Sopa de Tomate Fría

Preparación: Lavamos los tomates y les hacemos unos cortes en cruz en la parte de abajo. Ponemos al fuego una olla con agua, y cuando rompa a hervir metemos los tomates un par de minutos. Pasado este tiempo los sacamos a un recipiente con agua y hielo. Así se escaldan los tomates y luego se …

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Sopa de cebolla

  Ingredientes: • 2 cebollas grandes • 1 litro de agua • 1 chorrito de vino blanco seco • 1 pastilla de caldo de ave • 1 cucharada de margarina • queso rallado emmental • 4 rebanadas de pan del día anterior • aceite de oliva Preparación: Derretir la margarina en una cazuela y pochar …

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