Ingredientes
- para 4-6 personas:
- 600 g de cerezas
- 300 g de azúcar
- 1 limón
- agua
Preparación:
- Lava bien las cerezas, quítales el rabito y pártelas por la mitad para sacarles el hueso.
- Ponlas en una cacerola con el azúcar, 10 cucharadas de agua, unas gotas de zumo de limón y la piel, déjalo cocer a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que las cerezas estén tiernas y el azúcar haya caramelizado.
- Cuando esté fría, la puedes poner en tarros de cristal.