Ingredientes:
• 80 g de azúcar
• 60 g de harina
• 1 cucharadita de Café disuelto en 1 pocillo de agua caliente
• 1 clara de huevo
• 5 g de manteca derretida
Preparación:
Para hacer las galletas, mezclar los ingredientes secos y luego incorporar el Café disuelto, la clara de huevo y la manteca derretida.
Mezclar bien y distribuir en una placa enmantecada, formando pequeños círculos.
Hornear a temperatura moderada (180C) durante 8-10 minutos.
Una vez frías, colocar una tapa en el plato, una bocha de helado y cubrir con otra tapa. Espolvorear con azúcar impalpable y decorar con la salsa de chocolate.