Sopas

Gazpacho Andaluz

Ingredientes •  1/2 kilo de tomate maduro •   1/2 pimiento verde •   1 diente de ajo •   1/2 pepino •   1 dl de aceite de oliva •   4 cucharadas de vinagre de vino •   1 rebanada de pan de molde Preparación Escalda y pela los tomates e introduce en …

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Crema de champiñones

Ingredientes  1/2 kilo de champi?ones frescos 4 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de cebolla picadita 2 ramitas de tomillo o 1/2 cucharadita si es seco, molido 1/4 de taza de vino blanco seco 1 a 1/4 cucharadita de sal  1/4 de cucharadita de pimienta blanca, reci?n molida 1/8 de cucharadita de nuez moscada, rallada 5 …

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