Ingredientes:
• kilo de lentejas
• Agua
• kilo de carne molida
• 1 huevo
• 1 cebolla cortada en cuadritos
• 1 tomate cortada en cuadritos
• Pan rallado (lo necesario para formar las albóndigas)
• Aceite
• Pimienta
• Paprika
Preparación:
Colocar en una olla al fuego las lentejas con abundante agua, hasta que las cubra por completo.
Dejar cocinar y reservar.
Aparte, mezclar la carne molida con el huevo, la mitad de la cebolla y la mitad del tomate.
Sazonar con sal y pimienta.
Formar las albóndigas pasándolas por pan rallado.
En una sartén al fuego colocar el aceite, agregar la cebolla y el tomate restante. Incorporar la pimienta, el paprika y los cubitos de Gallina.
Agregar las albóndigas y dejar cocinar, una vez listas mezclar con las lentejas.